Learn about Italian meals
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| Pasti italiani |
| La tradizione culinaria italiana è famosa ed è altamente apprezzata in tutto il mondo. Ma vi siete mai chiesti quali sono le abitudini degli italiani a tavola e quali sono i principali pasti consumati giornalmente in Italia? |
| La colazione, contrariamente alla tradizione anglosassone, è un pasto molto semplice. Infatti è composta da una brioche o biscotti accompagnati da una tazzina di caffè o latte. La maggior parte delle persone fanno colazione a casa ma altre, dal momento che ci vuole solo qualche minuto per consumarla, preferiscono andare al bar e prendersi un cappuccino. |
| Il cappuccino è una specialità italiana a base di caffè e latte. Grazie ad un vaporizzatore, il latte diventa una spuma soffice e deliziosa che viene poi versata in una tazza di espresso. Persino chi odia il tipico sapore di caffè non può fare a meno di amare il cappuccino! |
| Il pasto successivo è il pranzo. Questo è anche il pasto più importante in Italia, secondo la tradizione. È infatti considerato un importante momento di aggregazione per le famiglie che possono trascorrere del tempo insieme. Tradizionalmente si apre con un antipasto. Successivamente arriva il primo, un piatto a base di pasta o riso conditi con un sugo. A seguire c’è il secondo, un piatto composto da carne o pesce accompagnato da un contorno d’insalata o di altre verdure. Infine c’è il dolce con la frutta e una tazzina di caffè. |
| Per mancanza di tempo e a causa del frenetico stile di vita richiesto dalla nostra società moderna, gli Italiani non riescono a rispettare ogni giorno la prassi del tradizionale pranzo e lo sostituiscono spesso con un pasto più veloce. Amano però gustarsi un bel pranzo di domenica o durante le festività come ad esempio a Natale o Pasqua. |
| L’ultimo pasto della giornata è la cena. Anche se un tempo la cena era considerata meno importante del pranzo, ora la situazione è cambiata. Infatti, visto che la maggior parte degli Italiani non riescono a tornare a casa per pranzo, la cena viene ora considerata un importante momento di pace e relax dopo il lavoro. In altre parole, nell’arco degli ultimi dieci anni, il ruolo del pranzo è stato gradualmente rimpiazzato dalla cena a causa del nuovo stile di vita e delle esigenze lavorative degli Italiani. |
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